Ανακαλύπτοντας τα μυστικά της μέγιστης απόδοσης

Ο ρόλος του μαγνησίου & της βιταμίνης Β9 στο δραστήριο τρόπο ζωής

Καλλιόπη Άννα Πούλια
Επ. Καθηγήτρια Κλινικής Διαιτολογίας
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Οι σύγχρονοι, γρήγοροι, ρυθμοί ζωής συχνά προαπαιτούν τη διατήρηση ενός δραστήριου τρόπου ζωής και σωματικής άσκησης, η οποία θεωρείται πλέον πυλώνας της υγείας και της ευεξίας. Είτε κάποιος ασχολείται ερασιτεχνικά και περιστασιακά με ήπιες μορφές άσκησης, όπως το ήπιο τρέξιμο ή το περπάτημα, είτε αθλείται συστηματικά, η ισορροπημένη διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της ενέργειας, της αντοχής και της καλής υγείας. Αν και το πρώτο θρεπτικό συστατικό που έρχεται στο μυαλό μας αν μιλήσουμε για άσκηση είναι η πρωτεΐνη, το μαγνήσιο και η βιταμίνη Β9, γνωστή ως φυλλικό οξύ, ξεχωρίζουν ως αθόρυβοι ήρωες στον τομέα της σωματικής απόδοσης και της μεταβολικής υγείας.

Μαγνήσιο: Η δύναμη των μετάλλων

Το μαγνήσιο συμμετέχει σε πάνω από 300 μεταβολικές αντιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα, πολλές από τις οποίες είναι απαραίτητες στα πλαίσια μιας δραστήριας ζωής. Διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη λειτουργία των μυών, στην παραγωγή ενέργειας και στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Κατά τη διάρκεια της άσκησης χάνουμε μαγνήσιο μέσω του ιδρώτα και των ούρων, με αποτέλεσμα αν τα επίπεδα στον οργανισμό μας δεν επαρκούν να αυξάνεται ο κίνδυνος για μυϊκές κράμπες, κόπωση, ακόμη και μειωμένη απόδοση.

Για όσους ασκούνται τακτικά, το μαγνήσιο βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και υποστηρίζει την παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα. Αυτό το καθιστά ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της προπόνησης αντοχής, όπως το τρέξιμο, όταν δηλαδή το σώμα μας έχει ανάγκη από περισσότερη ενέργεια.

Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο είναι τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα όσπρια. Παράλληλα, η κάλυψη των αναγκών μας σε μαγνήσιο μπορεί να επιτευχθεί με εμπλουτισμένα τρόφιμα ή με συμπληρώματα, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Βιταμίνη Β9: Σημαντική για τη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων

Η βιταμίνη Β9, ή φυλλικό οξύ, είναι μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β που είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του DNA και το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Για άτομα με δραστήριο τρόπο ζωής, η διατήρηση επαρκών επιπέδων φυλλικού οξέος εξασφαλίζει την αποτελεσματική μεταφορά οξυγόνου στους μύες, κάτι που αποτελεί εξαιρετικά σημαντικό παράγοντα για την αντοχή, τη μείωση της κούρασης και την αποκατάσταση μετά την άσκηση. Το φυλλικό οξύ παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των αμινοξέων και των πρωτεϊνών, που αποτελούν τα δομικά στοιχεία των μυών μας.

Η έλλειψη Β9 μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, αδυναμία και αναιμία, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την φυσική απόδοση και να καθυστερήσουν την αποκατάσταση μετά την άσκηση. Το φυλλικό οξύ είναι επίσης απαραίτητο σε γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία, σε άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή και σε όσους ακολουθούν εντατικές προπονήσεις.

Η Β9 βρίσκεται σε αφθονία σε τρόφιμα όπως το σπανάκι, τα σπαράγγια, οι φακές, τα ρεβίθια και τα εμπλουτισμένα δημητριακά και λοιπά τρόφιμα.

Συμπέρασμα

Το μαγνήσιο και η βιταμίνη Β9 είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ενέργειας, της μυϊκής λειτουργίας και της αποκατάστασης μετά την άσκηση σε άτομα με ένα δραστήριο τρόπο ζωής. Η διατροφή μας αποτελεί τη βασική πηγή ενέργειας για το σώμα μας και οι έξυπνες επιλογές ανάλογα με τον τρόπο ζωής μας μπορεί να κάνουν τη διαφορά στο πως αισθανόμαστε και αποδίδουμε στην έντονη καθημερινότητά μας.